De klassieke lasagne bolognese: ragù van rundergehakt, grof gesneden groenten en verse basilicum, gepaard met romige bechamelsaus
€ 13,90
Nduja
Italiaanse pittige worst, gesmolten in een ragù van rundergehakt, groenten en verse basilicum, gepaard met romige bechamelsaus en een krokante korst van Parmezaanse kaas
€ 15,50
Il tartufo
Een rijk gevulde saus van venkelworst, paddenstoelen en zwarte truffel, gepaard met romige bechamelsaus en Fior di Latte
€ 16,50
La ricotta
Romige ricotta crème met een hint van citroen, gevuld met spinazie in een rijke tomatensaus
€ 16,50
La melanzana
Lagen van geroosterde aubergine in een rijke tomatensaus met scamorza (Italiaanse gerookte kaas) en buffelmozzarella
€ 13,90
Il fungo
Getrokken paddenstoelenbouillon van het huis van 5 verschillende soorten paddenstoelen, grof gesneden paddenstoelen, verse kruiden en een krokante korst van Parmezaanse kaas
€ 14,50
Bijgerechten
Bruschetta
Vers geroosterd zuurdesembrood van Fort 9 met cherrytomaatjes, knoflook, basilicum, balsamico en olijfolie
€ 3,50
Burrata salade
Romige burrata bol met cherrytomaatjes, basilicum en balsamico
